Il datore di lavoro dovrà conformarsi alle nuove disposizioni stabilite dall'accordo stato-regioni, che comporteranno rilevanti cambiamenti nell'organizzazione aziendale. Sarà necessario rivedere le politiche interne, pianificare programmi di formazione per il personale e implementare procedure di controllo per garantire il rispetto delle nuove normative. Inoltre, il datore di lavoro dovrà essere consapevole delle possibili conseguenze legali in caso di mancato rispetto delle regole. È essenziale adottare un approccio proattivo per adeguarsi prontamente alle nuove disposizioni normative e assicurare la conformità alle leggi vigenti. Procedure per la manipolazione e lo stoccaggio degli alimenti in pasticceria
